Nasi Lemak / Nasi Gemuk (45 Menit)

Siapa bilang nasi lemak / nasi gemuk sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep nasi lemak / nasi gemuk yang maknyus dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 18 bahan, kamu sudah bisa menciptakan nasi lemak / nasi gemuk yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 2,5 cup Beras
• 600 ml Santan
• 2 lembar Daun Salam
• 1 batang Serai, geprek
• Sejumput Garam
• Bahan Sambel Bihun :
• 1 bungkus Bihun Jagung
• 4 siung Bawang Merah
• 2 Siung Bawang Putih
• 1 butir Tomat
• 20 buah Cabe Merah
• 5 buah Cabe Rawit Merah
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 Sdt Garam
• Secukupnya MSG (Jika suka)
• Secukupnya Kecap Manis
• 3 siung Bawang Merah
• 1 siung Bawang Putih diiris

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 18 langkah tidak sulit untuk membuat nasi lemak / nasi gemuk :

• Peras santan, dan saring

  

• Rebus santan (Tips dari Mamah Mertua : Kalo mau masak pake kuah santan, santannya direbus dulu supaya rasanya nggak mentah dan cepet mateng)

  

• Cuci bersih beras

  

• Masukkan beras ke dalam wajan, tambahkan santan, daun salam, serai, dan sejumput garam. Masak sambil diaduk-aduk supaya santan nggak pecah. Setelah santan susut, kukus. Bisa di pengukus rice cooker atau pakai panci biasa. (Maaf ya, sesi ngukusnya juga nggak sempet motret, jadi penjelasannya panjang disini)

  

• Sambel Bihun : Rebus bihun hingga lunak, tiriskan agar melar

  

• Potong-potong bihun supaya gampang saat memasaknya

  

• Iris bawang putih dan bawang merah, serta bahan lainnya yang akan dihaluskan

  

• Goreng hingga kecoklatan bawang merah dan bawang putihnya saja

  

• Blender tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabe

  

• Sisihkan ke piring, kira-kira seperti ini hasilnya

  

• Tumis bumbu halus yang sudah diblender

  

• Tambahkan duo bawang goreng, aduk hingga tercampur rata. Tumis hingga harum dan airnya susut ya?

  

• Bagi dua sambelnya. Yang setengah, dipindah ke mangkuk saji. Sisanya, akan dimasak lagi bersama bihun

  

• Tambahkan kecap pada sambel yang sudah diparo. Nyalakan api, masukkan bihun. Aduk-aduk hingga rata dan bihun udah nggak basah lagi.

  

• Goreng kerupuk merah. Angkat, tiriskan. Lalu, diremuk. (Maaf, sesi ini nggak sempet motret)
• Ambil nasi lemak yang sudah dikukus tadi secukupnya di piring agak lebar.
• Tambahkan sambal yang di mangkok, sambel bihun, dan remkan kerupuk. Aduk-aduk dengan garpu hingga nasi berwarna agak kemerahan.
• Taraaaa.. Nasi Lemak siap disantap. Boleh ditambah suwiran Ayam lho.

  

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.