(3 Langkah) Ayam Dangkot Asli Toraja
Siapa bilang ayam dangkot asli toraja sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep ayam dangkot asli toraja yang maknyus dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cukup dengan 12 bahan, Anda sudah bisa menyediakan ayam dangkot asli toraja yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- Ayam kampung 1 ekor klu ada bebek juga enak
- 125 ml Air
- secukupnya Minyak sayur
- Sereh 10 batang Jahe 250 gram Lengkuas 1 kg
- 10 buah Bawang merah
- 5 buah Bawang putih
- 5 helai Daun jeruk
- 5 helai Daun salam
- Cabe rawit merah 10 atau 50 (sesuai selera anda yg mau pedas)
- Merica secukupnya Garam secukupnya
- Gula pasir secukup nya
- Peyedap rasa roico secukup nya
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah tidak sulit untuk membuat ayam dangkot asli toraja :
Langkah pembuatan
- Persiapan : 1. Kupas jahe dan lengkuas. Parut. 2. Iris tipis‐tipis batang pangkal sereh. 3. Kupas bawang merah. Dan bawang putih 4. Cuci bersih ayam, potong‐potong menjadi 8 bagian. Atau potong kecil2 sesuai selera anda. 5. Rebus daging ayam kurang lebih 15 – 20 menit. 6. Iris‐iris tipis daun jeruk.
-
Cara memasak : 1. Masukkan parutan jahe dan lengkuas, berikut dengan ekstrak airnya, bersama dengan irisan sereh, bawang merah bawang putih, dan cabe rawit merah. Tambahkan 125 ml air. 2. Ambil ampas hasil blender. 3. Panaskan sedikit minyak, dengan api kecil, tumis ampas bumbu hasil blender sampai harum kecoklatan. 4. Tambahkan irisan daun jeruk. Dan daun salam 5. Tambahkan rebusan ayam. Masak sampai bumbu menyatu dan ayam empuk. 6. Tambahkan garam,merica,gula dan Rc 7. Siap dihidangkan.
- Tips : gunakan panci/wajan anti lengket untuk memasak. Bila tidak ada blender, bumbu bisa ditumbuk sampai halus.
Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
