Bobaci Kuah Dan Kering (boba Aci) (17 Bahan)
Siapa bilang bobaci kuah dan kering (boba aci) sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep bobaci kuah dan kering (boba aci) yang nikmat dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 17 bahan, kamu sudah bisa membuat bobaci kuah dan kering (boba aci) yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- Bobaci/cilok
- ±150 gram tepung tapioka (asli 70 gram/porsi)
- ±50 gram tepung terigu (asli 40 gram/porsi)
- Secukupnya kaldu bubuk/garam
- Secukupnya air
- Bobaci kering (cilor)
- 1 porsi bobaci matang (cilok)
- 1 butir telur (saya setengah)
- Secukupnya boncabe
- Secukupnya kaldu bubuk/garam
- Bobaci kuah
- 1 porsi bobaci matang (cilok)
- 1 butir telur (saya setengah)
- ±2 sendok makan saus pedas (sesuaikan)
- Secukupnya boncabe
- Secukupnya kaldu bubuk/garam
- Secukupnya air
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah mudah untuk membuat bobaci kuah dan kering (boba aci) :
Langkah pembuatan
-
Campurkan tepung tapioka, tepung terigu dan kaldu bubuk hingga rata. Masak air hingga mendidih. Tuangkan sedikit demi sedikit hingga bisa di adon. Bentuk bulat kecil seperti boba.
-
Masak air yang cukup banyak. Jika sudah mendidih masukan adonan bobaci rebus dengan api sedang. Jika sudah mengapung jangan langsung diangkat rebus dulu sekitar 5 menit agar benar-benar matang. Angkat, tiriskan.
-
Untuk bobaci kering, beri minyak masukan bobaci beri telur tunggu sebentar lalu aduk-aduk. Masukan boncabe dan kaldu bubuk. Tes rasa, sesuaikan.
-
Untuk bobaci kuah, masukan bobaci beri air secukupnya (saya tadi terlalu banyak, mungkin sebaiknya ±100 ml saja.) Tambahkan telur, saus pedas, boncabe dan kaldu bubuk. Tes rasa, sesuaikan.
-
Happy cooking 😄.
Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
