Dimsum Ayam (tanpa Udang) (1 Jam 20 Menit)

Siapa bilang dimsum ayam (tanpa udang) sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep dimsum ayam (tanpa udang) yang sedap dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 25 bahan, Anda sudah bisa membuat dimsum ayam (tanpa udang) yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• bahan isi
• 600 gr ayam fillet (sy bikin untuk 3 porsi, kira2 semuanya 50 biji, tergantung masing2 mau isi an nya banyak atau mungil2)
• 100 gr sosis (ini hanya optional, krn sy ga pakai udang sy ganti ini, sy pakai merk Kanzler beef cocktail sausage)
• 4 siung bawang putih
• 2 buah wortel uk sedang (di cincang/parut)
• 2 butir telur kocok
• 10 sdm tepung sagu (sy pakai sagu tani tapioka)
• 2 sdt garam (saya pakai himalayan salt)
• 1 sdt gula
• 1 sdt merica
• 1/2 sachet kaldu (saya pakai kaldu jamur totole)
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm kecap asin
• topping
• 1 buah wortel parut
• KUAH DIMSUM / SAOS COCOL
• 4 bawang putih (chopper halus / cincang halus)
• 5 butir cabe rawit (untuk ini terserah ya, tergantung suka pedes atau tidak)
• 2 sdt kaldu jamur totole
• 1 sdt gula
• 200 ml air (sesuai selera masing2)
• 1 sdt maizena (ini maizena nya di larutkan dulu di dalam air baru di tuang ke panci)
• 2 sdm cuka (krna saya tidak pakai cuka, saya ganti pakai perasan lemon)
• 6 sdm saos ABC (terserah merk nya mau apa)

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah gampang untuk membuat dimsum ayam (tanpa udang) :

• Siapkan semua bahan isian dalam 1 wadah lalu di aduk sampai rata. (sebelum nya daging fillet nya di chopper/blender halus dulu ya, saya lupa foto fillet nya, pokonya sampai halus)

  

• Setelah di aduk sampai halus seperti di bawah, saya taruh kulkas 5 menit agar gampang di bentuk (tidak terlalu benyek).

  

• Siapkan panci untuk mengkukus. (saya masukan dimsum baru nyalakan kompor biar nanti matang merata). Masak 5menit lalu buka (untuk kasih topping) setelah semua sudah di lipat/masukan ke dalam kulit pangsit taruh di wadah kukus. kulit pangsit saya gak di rebus dulu soalnya kalau di rebus dulu gampang hancur.

  

• Setelah 5 menit di kukus, buka. Taruh topping wortel di atas dimsum. (seperti di gambar)

  

• UNTUK KUAH / SAMBAL COCOL Blender / chopper bawangputih + cabe rawit

  

• Setelah menghaluskan cabe&bawang putih. siapkan saos sambal, kaldu jamur, gula, air perasan lemon.

  

• Tumis bawang putih & cabe hingga harum. lalu masukan saos sambal, kaldu, gula, air perasan lemon. Dan tambahkan air (untuk air sesuai selera aja ya, tergantung mau banyak / dikit), serta masukan campuran maizena (ga pakai juga gapapa, supaya lebih kental aja). kira2 masak sampai blubuk-blubuk lalu matikan kompor. Nanti jadinya spt ini👇🏻

  

• Saya sudah entah berapa kali bikin dimsum dan langsung ludes. Cape bikin tapi makannya gak sampe 1 hari langsung ludes pada doyan😹 ini buat dimsum ke 2. Dan rencana hari ini bikin lagi🤣🤣

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.