Bebek Goreng Sambal Korek (22 Bahan)

Siapa bilang bebek goreng sambal korek sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep bebek goreng sambal korek yang enak dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 22 bahan, bunda sudah bisa membuat bebek goreng sambal korek yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 ekor bebek (saya : ukuran sedang) potong sesuai selera
• air jeruk nipis
• 1 buah jeruk limo
• 3 batang serai
• Bumbu halus
• 20 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 1 ons lengkuas
• 1 ruas jahe
• 7 butir kemiri
• 10 lembar daun jeruk
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt jinten bubuk
• 1 sdm kunyit bubuk
• 2 mata asam jawa
• secukupnya Garam
• Sambal Korek
• 20 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• secukupnya garam
• secukupnya msg
• 6 sdm minyak goreng panas

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah tidak rumit untuk membuat bebek goreng sambal korek :

• Cuci dan lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan jeruk limo. Jangan lupa buang bagian ekor dan lemak diatasnya karena menyebabkan bau amis saat dimasak
• Tumis bumbu halus dan serai hingga harum

  

• Masukkan bebek, aduk hingga kaku. Saya mengikutkan jeruk limo untuk diungkep bersama bebek agar hasilnya lebih aromatik

  

• Tambahkan air hingga bebek terendam, ungkep dengan api kecil hingga empuk. Saya menggunakan bebek muda sehingga hanya membutuhkan waktu 1 jam sampai empuk

  

• Tiriskan bebek, pisahkan dengan bumbunya

  

• Tiriskan bumbu ungkep, tumis dengan api kecil hingga kering dan kecoklatan

  

• Goreng Ayam hingga kecoklatan
• Sambal korek : ulek semua bahan, siram dengan minyak yg benar-benar panas.

  

• Sajikan

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.