Pumpkin Cake Gluten Free (hanya 19 Bahan)
Siapa bilang pumpkin cake gluten free sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep pumpkin cake gluten free yang lezat dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Hanya dengan 19 bahan, kamu sudah bisa menyediakan pumpkin cake gluten free yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Oleh :Resep Sedap
Ratings :5.0⭐ dari 1545 ulasan
Website :sedaap.biz.id
Bahan-bahan :
- Bahan A:
- 70 gr Tepung Sorghum
- 70 gr Tepung Beras
- 3/4 sdt Baking Powder
- 1/4 sdt Kayu Manis Bubuk
- Bahan B:
- 155 gr Labu Parang, kukus & haluskan (berat setelah dihaluskan)
- 60 ml Minyak Kelapa Kara
- 160 ml Santan (2 Sacheet Santan Kara+ 30 ml air)
- Bahan C:
- 6 Putih Telur
- 3 gr Garam
- 150 gr Palm Sugar
- 6 Kuning Telur
- Topping:
- Secukupnya selai cokelat merk Chefmate
- Secukupnya selai cokelat merk Chefmate
- Secukupnya mesis merk Tulip
- Keju sliced Kraft Cheddar utk motif bunga
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah gampang untuk membuat pumpkin cake gluten free :
Langkah pembuatan :
- Siapkan loyang 18x18 yg sudah diberi baking paper, siapkan bahan², lalu ayak dan campur bahan kering pada bahan A. *seharusnya menggunakan loyang 20x20 ya
- Masukan pumpkin pada bowl, lalu tuang kara, coconut oil lalu aduk rata.
- Tuang putih telur kedlm bowl lalu beri garam, mixer dg speed paling tinggi hingga mengembang sekitar 2 menitan hingga 3 menit. Lalu masukan gula palm secara bertahap, jika sdh masuk semua mixer selama 5 menit. Turunkan ke speed 2 (dr 5) lalu masukan kuning telur lalu mixer hingga tercampur rata. *Telur sy pakai ukuran sedang dan ada yg besar, total gramasi beserta cangkang 395 gr
- Panaskan oven disuhu 160 derajat celciusselama 10 - 15 menit. Masukan bahan B yg sdh tercampur rata, lalu turunkan mixer ke speed paling rendah lalu masukan bahan A. Mixer hy sampe tercampur rata, lalu lanjut gunakan spatula utk memastikan seluruh bahan tercampur sempurna.
- Tuang adonan kedalam loyang lalu Oven kedua loyang di suhu 160 derajat celciusselama 30 menit lalu turunkan ke suhu 150 derajat celciusselama 30 menit (di menit ke 20 sy angkat loyang bulatnya). Sesuaikan dg oven masing² ya. Tanda kue sdh matang, jika kue sdh merenggang dr loyang (ada celah disisi kue, spt gambar terakhir) atau lalukan tes tusuk.
- Keluarkan kue dr loyang lalu dinginkan di cooling rack. setelah dingin beri selai cokelat dan mesis.
- Sajikan.. utk rasa bagi sy lebih enak yg menggunakan cokelat bubuk pada adonan. Sebagaimana resep sy sebelumnya, terlampir. Karena kue ini mudah basi, jd selalu simpan dikulkas. Jika suhu ruang hy bertahan 2 hari. Loyang bulatnya kurang rapi hasilnya krn dadakan pakainya, jd pasang baking paper buru² (blm ukur n gunting). Selain itu, poles sisi loyang jg asal jd mungkin ada bagian yg tdk kena.
Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.