(9 Langkah) Soto Padang

Siapa bilang soto padang sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep soto padang yang sedap dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 32 bahan, bunda sudah bisa menciptakan soto padang yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 250 gr Iga Sapi
• 300 gr Daging Sapi
• 1 keping Bihun jagung, rendam air panas
• 2 btg daun bawang, iris serong
• 1 sdm Garam
• 1/2 sdm Gula pasir
• secukupnya Air
• Bumbu Cemplung :
• 1 btg sereh geprek
• 1 ruas lengkuas geprek
• 2 lbr daun salam
• 5 lbr daun jeruk
• Bumbu Rempah :
• 2 cm kayumanis
• 1/2 potong pala geprek
• 2 bh kapulaga
• 1 bh Bunga Lawang/ Pekak
• 3 bh cengkeh
• 2 sdm Minyak Soto atau 1 bks Minyak Soto beli jadi
• Bumbu Halus :
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 ruas Jahe
• Pelengkap :
• Kerupuk pink
• Seledri
• Perkedel kentang
• Bawang goreng
• Sambal rawit
• Jeruk nipis
• Kecap manis
• secukupnya Minyak goreng

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 9 langkah tidak sulit untuk membuat soto padang :

• Rebus air hingga mendidih, masukkan iga dan daging, buang endapan darah yg ada di permukaan air. Keluarkan daging kemudian potong agak tipis. Rebus kembali

  

• Siapkan bumbu2

  

• Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung, tumis hingga wangi dan matang

  

• Setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan minyak soto dan bumbu rempah. Aduk rata

  

• Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Tes rasa

  

• Sebelum kompor dimatikan, tambahkan daun bawang aduk rata, setelah agak layu, matikan kompor

  

• Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng daging hingga agak kering dikedua sisinya. Angkat dan tiriskan

  

• Siapkan mangkuk masukkan bihun, irisan daging goreng dan perkedel. Siram kuah soto di atasnya dan beri taburan seledri bawang goreng

  

• Soto Padang siap dihidangkan

  

Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.