(5 Langkah) Bihun Kari Ayam Medan

Siapa bilang bihun kari ayam medan sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep bihun kari ayam medan yang maknyus dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 11 bahan, Anda sudah bisa membuat bihun kari ayam medan yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 ekor ayam kampung
• 1/2 bungkus Bihun AA (100 gram)
• 3 buah kentang (500 gram)
• 2 lembar daun salam
• 2 batang sereh
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• bumbu kari basah (beli di tukang bumbu orang Padang)
• 250 gram santan kental
• secukupnya minyak goreng
• 3 buah cabe merah besar diblender untuk tambahan bumbu basah

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat bihun kari ayam medan :

• Siapkan semua bahan, ayam potong potong sesuai selera (me : ati,ampela, ceker, kepala) tidak diikutsertakan.

  

• Tumis bumbu basah halus sampai harum, dengan api sedang supaya tidak gosong tapi sampai masak betul supaya tidak bau bumbu mentah. Masukkan ayam aduk sampai merata diamkan kira-kira 60 menit supaya bumbu meresap.

  

• Setelah 60 menit tambahkan santan encer (me : air mendidih) bumbu lain masukkan daun, kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh geprek. Masak dengan api kecil supaya daging ayam empuk. (Lumayan agak lama ayam kampung). Setelah empuk masukkan santan kental.

  

• Aduk aduk jangan sampai santan pecah, masukkan kentang goreng koreksi rasa. Masak kembali sambil terus diaduk sampai santan agak berkurang matikan api.

  

• Rendam Bihun dengan air mendidih sebentar (1 menit) tiriskan, kemudian panaskan kembali BIHUN KARI AYAM MEDAN, siapkan wadah beri bihun, kentang goreng, dan ayam. Siram dengan kuah santan panas Sajikan.

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.