Begini Resep Kari Ayam Medan
Siapa bilang kari ayam medan sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep kari ayam medan yang maknyus dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 26 bahan, bunda sudah bisa menyediakan kari ayam medan yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 1 kg paha ayam
- 400 ml santan kental
- 3 cm kayu manis
- 15 lbr daun kari
- 3 lembar daun salam
- 3 batang serai geprek
- 1 bh jeruk nipis (utk menghilangkan amis ayam)
- secukupnya Air
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- secukupnya Lada
- secukupnya Kaldu jamur
- Bumbu halus :
- 15 bh cabe merah keriting
- 10 bh bawang merah
- 6 bh bawang putih
- 6 bh kemiri
- 1 sdm jintan
- 2 1/2 sdm ketumbar
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 4 serai (bagian putihnya)
- 3 cm kunyit
- Bahan pelengkap :
- Kentang 5 buah dibelah 4
- Bihun yang sudah direbus sebentar
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat kari ayam medan :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus,masukkan serai geprek, daun salam, daun kari, kayu manis. Tumis sampai harum. Masukkan ayam dan kentang.
-
Tuang santan kental lalu tuang air (saya memakai air yang banyak agar tidak terlalu kental). Tambahkan garam,gula,lada,kaldu jamur. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih.. (aduk terus agar tidak pecah santan
-
Kari ayam siap dihidangkan
Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
