Resep Iga Kambing Kuah Asam Pedas

Bahan-bahan :

• 1 1/2 Iga dan tulang daging kambing
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 batang sereh
• 5 daun salam
• 1 jempol lengkuas
• 1 jempol asam jawa
• 1/2 sdm penyedap sapi
• 1/2 sdm jinten bubuk
• 1/4 sdt jahe bubuk
• 1/2 sdm lada putih bubuk
• 1/2 sdm daun rosemary
• 1/2 sdm daun oregano
• 1/2 sdm daun parsley
• 1/2 sdm kayu manis
• 1 sdm bawang bombay kering cincang
• 6 cabai
• Air

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah praktis untuk membuat iga kambing kuah asam pedas :

Langkah pembuatan :

• Pertama tama cuci daging hingga bersih, kemudian rebus daging selama 3 jam dengan 2,5 ml air,, setelah air mendidih masukan bawang putih dan bawang merah yang sudah dipotong-potong, lengkuas yang sudah di geprek, daun salam, lengkuas geprek, asam jawa, penyedap sapi, Rebus Sampai daging empuk.

• Pisahkan daging dengan kuah, masukan bumbu bubuk : jinten, jahe, lada putih, daun rosemary, daun oregano, daun parsley, kayu manis, bawang bombay kering cincang. Dan rebus sampai mendidih.

• Sajikan di mangkok dan masukan cabai yang sudah di potong-potong.

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.