Cara Bikin Goat Biryani (masak Di Instant Pot)

Bahan-bahan :

• 2 cups Basmati rice
• 1/2 Bawang Bombay iris
• 1 Bh tomat iris dadu
• 1 tbsp ginger garlic paste (pake powder kalo gak da)
• 4 Buah cabe hijau belah iris
• 2 tbsp daun mint (iris halus)
• 2 tbsp daun cilantro (iris halus)
• 1/2 tsp Chili powder
• Secukupnya garam
• Bahan marinate Goat
• 1/2 kg Kambing (potong potong)
• 1-2 tbsp yoghurt (plain)
• 1/4 tsp kunyit bubuk
• 1 tsp garam masala (Indian spice)
• 1-2 tsp ginger garlic paste (saya skip)
• Bahan Spice utuh
• 1 batang kecil kayu manis
• 1 star anis
• 5 cengkeh
• 1 lembar daun salam
• 4 butir cardamon
• Secukupnya ghee untuk numis

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah praktis untuk membuat goat biryani (masak di instant pot) :

Langkah pembuatan :

• Marinate bahan kambing. Sisihkan
• Tumis bawang bombay, hingga harum dan tambah garam. Masukan tomat dan cabe hijau iris, masukan spice utuh hingga harum kemudian masukan kambingnya. Aduk rata. Masukan beras basmati yg telah dicuci,ratakan diatas kambing. Taburkan daun mint dan cilantro. Masukan air takaran beras (1:1)

• Tutup instant pot. Set pressure cooker 35 menit. Seal Vent nya pindah in ke arah belakang. Setelah instant pot OFF baru pindah vent ke arah depan hingga bunyi berhenti baru dibuka tutupnya

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.