Cara Buat Ayam Betutu Ajik
Sedang mencari resep ayam betutu ajik yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Silakan, coba resep pilihan Resep Sedaap berikut ini.
Cukup dengan 25 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘
Tak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Oleh :Resep Sedap
Ratings :4.5⭐ dari 423 ulasan
Website :sedaap.biz.id
Bahan-bahan :
- 1 Ekor ayam kampung
- 1 buah jeruk lemon / jeruk nipis
- Segenggam daun singkong yang sudah di rebus
- Daun pisang
- Bumbu Lengkap (dihaluskan)
- 15 buah Bawang Merah
- 8 siung bawang putih
- 2 Buah cabe merah
- 8 buah cabe rawit
- 6 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt Lada
- 4 cm jahe
- 3 cm Lengkuas
- 3 cm kencur
- 5 cm kunyit
- 1 sdt terasi
- Bumbu Pelengkap
- 6 Lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 3 batang serai
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula pasir
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Air 500 ml untuk mengungkep ayam
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat ayam betutu ajik :
Langkah pembuatan :
- Cuci bersih ayam kampung kemudian lumuri dengan air jeruk lemon, diamkan beberapa saat. Setelah itu bilas. Rebus daun singkong hingga matang (setelah di cuci bersih), setelah matang peras Dan sisihkan.
- Siapkan bumbu kemudian haluskan, tumis bumbu hingga Harum / matang. Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam panci yg berisi ayam kemusian daun singkong kedalam perut ayam (masukkan Juga sebagian bumbu kedalam perut ayam) Kemudian tambahkan air, setelah Itu masukkan bumbu Pelengkap.
- Ungkep ayam hingga matang (sy pakai slow cooker, bisa pakai panci ya kalau tidak ada). Setelah matang (air menyusut) Bungkus dengan daun pisang, ambil bumbu2 dalam air rebusan (saring) kemudian bakar didalam oven selama 20-25 menit dengan suhu 150 derajat.
- Setelah matang keluarkan Dan siap di nikmati dengan nasi panas 😉🙏🏼 Note : sisa air rebusan Ayam bila Masih ada bisa untuk disiram ke nasi saat makan ayam Betutu 🤤
Kami yakin jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.