Krengsengan Ati Ampela Ayam (4 Orang)

Bahan-bahan :

• 1/2 kg Ati Ampela
• 1 ruas Lengkuas Geprek
• 1 ruas Jahe
• Secukupnya Air
• 1 buah Cabai Merah Besar
• 1 buah Tomat (kecil)
• Secukupnya Lada bubuk, garam, gula dan penyedap rasa
• 8 siung Bawang Merah
• 6 siung Bawang Putih
• 3 butir Kemiri
• 10 buah Cabai Rawit
• 1 buah Cabai Merah Besar

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah tidak rumit untuk membuat krengsengan ati ampela ayam :

Langkah pembuatan :

• Rebus Hati Ampela Ayam tambah Jahe dalam rebusan agar tidak Amis. Tiriskan dan potong2 kecil sesuai selera. Iris2 tipis jg 1 Cabai merah besar dan tomat lalu siihkan. Uleg atau blender bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, Cabai rawit dan Cabai merah besar sampai halus. Siapkan Wajan dengan tambahan minyak goreng sedikit untuk menumis semua bumbu halus sampai wangi dan kecoklatan
• Tambahkan air dalam tumisan bumbu halus tadi, masukkan laos geprek, lada bubuk, garam, gula dan penyedap rasa (incipi sesuai dgn selera). Masukkan irisan Hati Ampela Ayam tadi aduk2 sampai bumbu meresap. Masukkan juga irisan Cabai keriting dan tomat tadi aduk tunggu sampai air menyusut dan kental airnya. Angkat dan sajikan. Selamat Mencoba dan Happy Cooking😉
• NB : Budayakan yg mencoba masakan saya ini tlg kirim hasil recooknya ya Moms..sebagai apresiasi kesenangan sy bahwa Moms sdh mencoba hasil Karya/Resep sy😉

Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.