Cara Buat Sambal Goreng Kentang Ati-ampela Tanpa Santan Tanpa Penyedap

Siapa bilang sambal goreng kentang ati-ampela tanpa santan tanpa penyedap sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep sambal goreng kentang ati-ampela tanpa santan tanpa penyedap yang enak dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 9 bahan, bunda sudah bisa menyediakan sambal goreng kentang ati-ampela tanpa santan tanpa penyedap yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 2 kg kentang
• 12 ati-ampela ayam
• 4 sendok mujung cabe giling atau setara dengan 20 cabe merah keriting atau sesuai selera
• 1/4 kg bawang merah
• 1 sdt terasi matang
• 2 buah bawang bombay ukuran sedang
• 1 cm lengkuas
• 1 sdt gula pasir
• Garam

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah tidak rumit untuk membuat sambal goreng kentang ati-ampela tanpa santan tanpa penyedap :

• Kupas dan potong kotak2 kentang sebesar ruas jari, rendam dalam air garam
• Goreng kentang sampai dalamnya sudah lunak atau berwarna kuning (jangan terlalu kering), tiriskan dan sisihkan
• Sambil menggoreng kentang, rebus juga hati ampela, bila sudah mengeras, angkat tiriskan potong2 dgn ukuran hampir sama dgn kentang. Goreng dengan kondisi ditutup (agar minyak tidak nyiprat). Kemudian sisihkan
• Siapkan bumbu halus: blender bawang merah, bombay, cabe giling, lengkuas, terasi, dengan menggunakan minyak goreng utk melicinkannya
• Tumis bumbu halus tadi sampai harum dgn api kecil kira2 10 mnt-12 mnt, masukkan garam, gula, koreksi rata. Matikan api
• Masukkan kentang dan ati-ampela yg sudah digoreng tadi, aduk2 agar merata (dalam kondisi api mati). Siap disajikan.

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.