Emie Medan (hanya 28 Bahan)

Siapa bilang emie medan sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep emie medan yang sedap dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 28 bahan, bunda sudah bisa menciptakan emie medan yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 500 gr kepala/kulit udang
• 8 btg srei
• 13 lbr daun salam
• 2 bj pala
• Seruas jari kayu manis
• 100 gr gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 2,5 ltr air
• 2-3 sdt garam
• 1 sdm penyedap
• 2 sdm ebi, rendam, cincang
• Bahan isi:
• Mie kuning basah, cuci, rebus
• Telur rebus
• 1 bh Tahu besar, goreng, potong2
• Toge, rebus
• Seledri, iris2
• Bawang goreng
• Air jeruk nipis
• Sambal rawit
• Bumbu halus :
• 10 bhbawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 sdm udang asin rebon
• Bahan pengental saos (dicampur, aduk rata) :
• 2 sdm tepung sagu
• 1 sdm tepung terigu
• 150 ml air

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 2 langkah tidak sulit untuk membuat emie medan :

• Air + kepala udang, rebus sampai mendidih dan harum, saring, ambil kaldu udang rebus lg dgn srei, daun salam, pala, kayu manis... Sampai wangi.
• Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu + ebi cincang, masak sampai berubah warna... Kemudian masukkan ke dalam kaldu udang sambil diaduk, + gula merah dan garam, kecap manis, masak sampai harum, tes rasa sampai rasanya benar2 pass... lalu dengan api sedang masukkan bahan pengental saos, sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Aduk2 sampai mengental, angkat, siap disajikan dengan bahan isi.

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.