Malbi Khas Palembang (hanya 16 Bahan)
Siapa bilang malbi khas palembang sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep malbi khas palembang yang enak dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Hanya dengan 16 bahan, bunda sudah bisa menciptakan malbi khas palembang yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 1 kg Daging sapi
- Santan 1 butir kelapa (ambil segenggam parutan kelapa sisihkan)
- 1 barang Serei geprek
- 3 lembar daun salam
- 1/2 gelas belimbing Air asam jawa
- secukupnya Bawang goreng
- 8 sendok makan Gula merah yg dicacah
- 8 sendok makan Kecap manis (sesuai selera)
- secukupnya Garam, masako/totole, kayu manis bubuk
- Bumbu yg dihaluskan:
- 25 siung bawang merah
- 12 siung bawang putih
- 5 biji kemiri sangrai
- 1 biji pala
- 2 ruas jahe
- 12 biji merica (bisa dikurang atau ditambah sesuai selera)
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah mudah untuk membuat malbi khas palembang :
Langkah pembuatan
- Potong daging sesuai selera, kalau sy bentuk kotak dan tidak terlalu tebal. Sangrai kelapa parut lalu tumbuk hingga halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan serei, daun salam, kayu manis, sedikit garam, bila bumbu sudah harum masukkan daging dan air rebus sampai empuk dan air menyusut
- Apabila air telah menyusut tambahkan santan, gula merah, kecap manis, penyedap, garam, air asam lalu terus aduk, apabila sudah terlihat kental masukkan kelapa sangrai tumbuk.
- Masak sampai kuah kering. Bisa juga dibiarkan agak basah tergantung selera. Taburi bawang goreng. Hidangan telah siap. Selamat mencoba ☺️
Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
