Cara Membuat Soto Banjar

Siapa bilang soto banjar sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep soto banjar yang lezat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 29 bahan, Anda sudah bisa menciptakan soto banjar yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 ekor ayam kampung ukuran kecil, potong beberapa bagian
• 2.5 liter air untuk merebus ayam
• 4-5 cm kayu manis
• 4 buah cengkeh
• 4 butir kapulaga
• 2 buah bunga lawang
• 1 butir kuning telur bebek, kocok lepas
• 1 sdm susu bubuk, larutkan dengan air secukupnya
• 3 batang seledri
• 2 batang daun bawang
• 1 buah bawang bombay
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• secukupnya Kaldu ayam bubuk
• 1 sdm margarin dan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
• Bumbu Halus:
• 20 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih goreng. (seperti bawang merah goreng)
• 5 cm jahe
• 1 sdt pala bubuk
• 2 sdt lada bubuk
• Bahan Pelengkap:
• Soun yang sudah di rendam air
• Telur bebek/ayam rebus
• Ketupat/lontong/nasi
• Sambel
• Perkedel kentang (resep terlampir)
• Jeruk nipis
• Bawang goreng

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah tidak sulit untuk membuat soto banjar :

• Rebus ayam yang sudah di bersihkan dan di potong beberapa bagian ke dalam panci hingga empuk.

  

• Tumis bumbu halus dengan margarin dan minyak goreng hingga wangi, kemudian masukkan ke dalam panci rebusan ayam.

  

• Masukkan juga kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang ke dalam air rebusan. Biarkan hingga mendidih.

  

• Kemudian, masukkan kocokan kuning telur bebek sedikit demi sedikit ke dalam kuah sambil di aduk. Tuangkan susu bubuk yang sudah di larutkan dengan sedikit air. Aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk dan tes rasa. Angkat ayam yang sudah empuk untuk di suwir suwir.

  

• Terakhir masukkan potongan seledri, daun bawang dan bawang bombay. Didihkan hingga bawang bombay layu. Matikan api.

  

• Tata dalam mangkuk nasi atau irisan ketupat beserta soun, irisan telur, suwiran ayam dan perkedel kentang. Siram dengan kuah soto panas. Lengkapi dengan taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis dan sambel.

  

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.