Cara Membuat Lontong Medan

Siapa bilang lontong medan sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep lontong medan yang sedap dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 26 bahan, bunda sudah bisa membuat lontong medan yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 10 buah ceker ayam
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 1/4 kg santan kental
• 3 gelas air
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• Secukupnya garam
• 2 buah labu siam muda
• 2 buah wortel
• Bumbu Halus :
• 5 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 3 buah kemiri
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Pelengkap :
• Mie Balap
• Tauco telur puyuh
• Lontong
• Bawang goreng

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat lontong medan :

• Potong dan bersihkan ceker ayam. Rebus dg sedikit air sampai mendidih. Lalu buang air rebusan. Rebus kembali sampai mendidih dg air baru tambahkan garam. Sambil menunggu iris labu siam dan wortel.

  

• Haluskan semua bumbu. Tumis sampai wangi. Masukkan daun jeruk,daun salam,daun kunyit. Tambahkan jg ketumbar,kunyit dan merica bubuk.

  

• Masukkan ceker, dan air rebusan ceker sedikit. Tambahkan santan dan air. Beri garam. Masak hingga ceker dan sayuran empuk. Sering diaduk ya agar tidak pecah santan.

  

• Siapkan piring saji. Masukkan beberapa buah lontong. Tambahkan kuah lontong ceker. Kemudian tambahkan jg mie balap dan tauco telur puyuh diatas nya. Taburi bawang goreng.

  

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.