Cara Bikin Gulai Ayam Lado Mudo (cabe Ijo) Khas Padang

Siapa bilang gulai ayam lado mudo (cabe ijo) khas padang sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep gulai ayam lado mudo (cabe ijo) khas padang yang sedap dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 18 bahan, kamu sudah bisa menciptakan gulai ayam lado mudo (cabe ijo) khas padang yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 ekor ayam (boleh diganti bebek)
• 1/4 kg cabe hijau giling halus
• 1 ruas besar lengkuas
• 1 ruas jahe
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 4 lembar daun jeruk
• 3 keping asam kandis
• 2 butir kapulaga
• 1 potong kayu manis
• 4 buah cengkeh
• 2 buah bunga lawang/pekak
• secukupnya ketumbar bubuk
• secukupnya garam
• penyedap secukupnya (bila suka)

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 2 langkah tidak rumit untuk membuat gulai ayam lado mudo (cabe ijo) khas padang :

• Pertama, haluskan bawang merah putih, lengkuas jahe, kemudian tumis sebentar masukkan ketumbar bubuk, daun kunyit, salam serai dan daun jeruk serta masukkan jg cabe ijo halus tumis sampai harumm
• Setelah tumisan bumbu harumm, masukkan cabe ijo giling tumis, terus masukkan ayamnya, aduk hingga rata, masukkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan pekak kemudian ungkap tunggu sampai ayam empuk dan meresap, sebelum kompor dimatikan terakhir masukkan asam kandis, baru selanjutnya diangkat dan sajikan

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.