Burgo (25 Bahan)

Siapa bilang burgo sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep burgo yang maknyus dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 25 bahan, kamu sudah bisa membuat burgo yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 300 gr ikan mujair
• 1500 ml air
• 65 ml santan instan
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula
• Bumbu halus:
• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas,geprek
• 2 btg sereh,geprek
• 3 lbr daun salam
• Bahan burgo:
• 100 gr tepung beras
• 30 gr sagu/tapioka
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air hangat
• 300 ml air biasa
• 1 sdt air kapur sirih
• Sambel:
• 15 bh cabe merah keriting
• 5 bh cabe rawit merah
• 2 bh tomat ukuran sedang
• Sejumput garam

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah gampang untuk membuat burgo :

• Rebus ikan,angkat,bila airnya berbusa,buang busanya.

  

• Kupas kulit ikannya,haluskan dagingnya,sisihkan.

  

• Tumis bumbu halus,masukkan lengkuas, sereh dan daun salam. Setelah matang dan harum beri air. Lalu campur ke kaldu ikan yang direbus tadi.

  

• Beri garam,gula,santan dan daging ikan yang dihaluskan.

  

• Buat sambal. Haluskan semua bahan lalu tumis sampai tanak.

  

• Buat burgonya. Campur semua bahan sambil diaduk sampai tidak bergerindil. Siapkan loyang bulat,oles minyak.

  

• Sebelumnya panci kukusan sudah dipanaskan.Masukkan 100ml adonan burgo,masak kira-kira 3 menit sampai adonan menggembung. Gulung.

  

• Potong gulungan burgo,siram kuah ikan,beri taburan bawang goreng.(aku skip)

  

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.