Serundeng Daging/dendeng Ragi (hanya 20 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.7 ⭐ dari 2889
⌛ 1 jam
🗒️ 20 bahan
👩‍🍳 6-8 orang

Siapa bilang serundeng daging/dendeng ragi sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep serundeng daging/dendeng ragi yang enak dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 20 bahan, bunda sudah bisa membuat serundeng daging/dendeng ragi yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

Serundeng Daging/dendeng Ragi (Hanya 20 bahan)

Bahan-bahan

  • 250 gr daging sapi
  • 1/2 butir kelapa yang tidak terlalu tua
  • 700 ml air bersih
  • Bumbu halus:
  • 2 buah cabe besar
  • 7 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 3 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt penuh garam
  • 6 sdm minyak goreng
  • Bumbu tambahan :
  • 1 btg serai
  • 3 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • secukupnya Gula merah
  • Asam secukupnya (rendam di air dan saring)
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Serundeng Daging/dendeng Ragi (hanya 20 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat serundeng daging/dendeng ragi :

Langkah pembuatan

  • Siapkan bumbu dan bahan. Cuci bersih daging dan potong2 sesuai selera. Rendam asam dengan air 100 ml.

    Serundeng Daging/dendeng Ragi (Hanya 20 bahan)Serundeng Daging/dendeng Ragi (Hanya 20 bahan)Serundeng Daging/dendeng Ragi (Hanya 20 bahan)

  • Haluskan bumbu halus tumis hingga harum. Masukkan serai dan lengkuas (di geprek) kemudian daun salam serta daun jeruk masak hingga layu. Masukkan sisa air lalu daging yang sudah dipotong.

    Serundeng Daging/dendeng Ragi (Hanya 20 bahan)Serundeng Daging/dendeng Ragi (Hanya 20 bahan)Serundeng Daging/dendeng Ragi (Hanya 20 bahan)

  • Sangrai kelapa hingga setengah kering.

    Serundeng Daging/dendeng Ragi (Hanya 20 bahan)Serundeng Daging/dendeng Ragi (Hanya 20 bahan)

  • Jika daging sudah mulai matang masukkan gula merah dan air asam serta garam. Masak hingga menjadi karamel/mengental dan koreksi rasa sesuai dengan selera.

    Serundeng Daging/dendeng Ragi (Hanya 20 bahan)Serundeng Daging/dendeng Ragi (Hanya 20 bahan)

  • Jika sudah mengental masukkan kelapa sangrai, lalu masak hingga benar-benar kering sambil di aduk-aduk, matikan api.

    Serundeng Daging/dendeng Ragi (Hanya 20 bahan)Serundeng Daging/dendeng Ragi (Hanya 20 bahan)

Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.

Resep lainnya…